Gourmandises - Traiteurs

LYCEE GEORGES-POMPIDOU ENILV

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Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 8h à 12h

L’établissement comprend une laiterie qui vous propose de découvrir différents fromages, dont 3 AOP d’Auvergne. La laiterie est un support pédagogique axé sur l’apprentissage de la technologie et du savoir-faire fromager. Deux lignes de fabrication pour les pâtes pressées non cuites (Cantal, tomme de montagne,…) et les pâtes persillées (Bleu d’Auvergne, bleu de brebis,…) permettent aux étudiants d’appréhender la fabrication des fromages.

Pour savourer ces produits fabriqués par les élèves, n’hésitez pas à passer commande par téléphone au 04 71 46 26 77 ou par mail à atechno.aurillac@educagri.fr. Par ailleurs, une vente directe est organisée tous les vendredis après-midi (hors vacances scolaires) de 15h à 18h sur le parking du lycée.

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